「ラーメン」カテゴリーアーカイブ

ラーメンが旨くなるだし粉!

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昨日昼食は、平和の醤油ラーメンスープを使ってラーメンを作りました。

醤油ラーメンスープ

そのスープに以前購入していました「ラーメンが旨くなるだし粉」を スプーン一杯加えてみました。

だし粉 煮たまご

そしてそれと一緒に購入しました「ラーメン煮たまご」なるモノも購入していましたのでこれも入れてみました。

これは、うずらの卵です。

麺は、三食入りの「北海道生ラーメン」を使いました。

 

生ラーメン

まずスープを味わってみると カツオ出汁の風味がしました。

 

醤油ラーメン

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粉の原材料を見ると 焼きあご(トビウオ)さば節いわし煮干しを使用。これらを絶妙なバランスでブレンドした混合荒削り粉末のようです。

あれ カツオ入ってないの!

じゃあスープにカツオのエキスが入っていたのかな?

スープは、まろやかさがあって美味しかったです。

ただ失敗だったのは、前の日にこれを入れない醤油ラーメンを食べておくべきでした。

明日は、これを入れずに醤油ラーメンを食べてみないといけませんね。(^^;)

 

 

 

 

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北海道からのお土産

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嫁さんが勤めている職場の先生より北海道からのお土産をいただきました。

北海道ラーメン

北海道ラーメンでした。

早速お昼に 味噌ラーメンを作って食べました。

麺は、太麺でした。

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北海道ラーメン

美味しかったです。

ただヘイワの味噌ラーメンと比べると少し薄味でした。

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ヘイワ和風醤油ラーメン

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昨日のお昼は、ヘイワ和風醤油ラーメンを作って食べました。

 

ヘイワ和風醤油ラーメンスープです。

ヘイワ和風醤油ラーメンスープ

今回は、3人前の生ラーメンです。

生ラーメン

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具に焼き豚です。

焼き豚

美味しく頂きました。

ヘイワ和風醤油ラーメン

 

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美味しい生ラーメン

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嫁さんが、最初に生ラーメンを買って来てくれていたのが、一袋3食入っているラーメンの麺でした。

生ラーメン3人前

 

そして最近業務用の10食入りの生ラーメンを買って来て置いてありました。

生ラーメン10人前

生ラーメン10人前1つ

 

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これらを食べ比べてみると やはり最初に買って来てくれていた一袋三食の麺の方が私は美味しかったです。

色も一袋三食の方が、黄色味がかっていて美味しそうに見えます。




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別撰丸辛担々麺スープ

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昨日のお昼は、平和食品業務用スープの素「別撰丸辛担々麺スープ」を 使ってラーメンを作りました。

ラーメンスープ

 

 

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最初スープの色を見て物凄く辛いのではと想像しましたが、実際食べてみると 思ったほど辛くもなく味が麺とよく絡んでとても美味しく頂けました。
ラーメン

 

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