「ラーメン」カテゴリーアーカイブ

味噌ラーメンスープの極意

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平和食品業務用スープの素「とんこつ味噌ラーメンスープ」で作りました
(^ ^)

豚骨味噌ラーメンスープ

豚骨味噌ラーメン

平和食品業務用スープの素で何種類かのラーメンを作って食べてみましたが、その中で味噌ラーメンだけちょっと気になる事がありました。

味噌ラーメンも何回か作って食べてみたんですけど味は、美味しいんですが、あと口に塩辛さが残るんですよね。

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ほかのラーメンスープでは、そんなこと無かったんですが、そこで今回は、味噌ラーメンのスープをどんぶりに入れてそこで少しお湯を注いで箸でお湯にスープが溶けるように掻き混ぜながら300ccのお湯を注いで行きました。

それで 食べてみると今まであと口に残っていた塩辛さが残らない様になりました。

今までは、味噌ラーメンのスープを入れたらいっきに 300ccのお湯を注いで混ぜてましたのでその方法が駄目だったようです。

これで味噌ラーメンも 後味よく食べられる様になります(^^)v

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麺厨塩ラーメン

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昨日のお昼は、平和食品業務用スープの素の麺厨めんくりや塩ラーメンスープ」で作りました(^ ^)

塩ラーメン

最初「麺厨」を なんと読むのだろうと思いました。

は、読めますが「厨」この字がよめませんでした。

厨房ちゅうぼうちゅうですよね。

なので麺厨めんちゅうかなとも 思ったのですが、何か自分の中でしっくりこなかったのでネットで調べてみると麺厨めんくりやと読む事がわかりました。

 

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いろんな種類のスープを頂いていますので どれにしようかなと迷ってしまいますね(^^;)

今回も野菜が、無かったので「ラーメンの具」を使用しました。

自分で買うときは、塩ラーメンは選ばないんですが、今回は塩ラーメンスープを選びました。

あっさりしてますね。

塩ラーメン

 

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和風醤油ラーメン

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昨日のお昼は、平和食品業務用スープの素の「和風醤油ラーメンスープ」で作りました(^ ^)

和風醤油ラーメン

今回野菜が、無かったので「ラーメンの具」を使用しました。

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あまり醤油ラーメンは、食べないのですがこのスープはまろやかな感じで美味しかったです。

和風醤油ラーメン

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とんこつ味噌ラーメン

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昨日のお昼は、平和食品業務用スープの素の「とんこつ味噌ラーメンスープ」で作りました(^ ^)

とんこつ味噌ラーメン

今回は、ラーメンの麺を茹でて野菜を炒めて作りました。

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ラーメン

今回は、本格的です(^^)
とんこつ味噌ラーメン

麺にスープがよくからみ美味しく頂きました。

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ラーメンのスープの素

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Facebookでお昼のラーメンの記事を書いていましたら FBのお友達から 「平和食品の業務用の色々なラーメンスープの素」を送って頂きした。

平和食品スープの素

どうもありがとうございました(^^)

業務用スープというからには、を買ってきて 野菜も炒めてちょっとランクアップしたラーメンを作らなくてはいけませね。(^^)

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ランクアップしたラーメンができましたらまた記事します(^^)

ラーメンカテゴリも作った事だし(^^;)a

 

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