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お昼は毎日うどん、納豆、じゃこ天!

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だいぶ前からお昼は、ほぼ毎日うどんです。

ほぼというのは、日曜日のお昼は嫁さんが作ってくれますので月曜日から土曜日のお昼は毎日自分で冷凍うどんで作って食べています。

この話を人にすると毎日うどんで飽きませんか?

と言われ驚かれますが、それが不思議と飽きないんですよね!

毎日ご飯を食べても飽きないようにね。

うどん県(香川県)の人なら毎日うどんを食べられている人もいるのではないでしょうか?

うどんに入れる具も毎日同じモノです。

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うどん

「かまぼこ」「ねぎ」「天かす」これだけですね。

そしてじゃこ天と納豆が毎日のお昼のメニューです。

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最近うどんにじゃこ天を入れなくなった!

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私の毎日のお昼は、冷凍うどんを食べています。

以前は、袋ラーメンばかりでしたが今は、うどんになりました。

うどんを食べる様になった理由は、2016年の健康診断の結果「慢性腎臓病の疑い 要指導」という結果がでましたので 今までずっとお昼は、ラーメンでしたが嫁さんが、「ラーメンよりうどんの方が良いんじゃない」という事で それからはずっとお昼は、うどんを食べるようになりました。

うどんに入れる具は、じゃこ天、かまぼこ、天かす、ねぎです。

うどんを 食べ始めた頃の具は天かすとネギだけでしたが、その後じゃこ天やかまぼこを入れるようになりました。

これらの具は、日によって具が切れていたりして入れないモノもあったりします。

うどんのスープは、市販のうどんスープを使っています。

但し私の場合は、一人分のスープの粉を2分の1しか使いません。

健康のために塩分控えめです。

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味は、薄くなりますがこの薄味にもなれました。

この結果翌年の 健康診断で数値が下がり「慢性腎臓病の疑い 要指導」 も無くなりました。

うどんって毎日食べても飽きないですね。

あるとき普通うどんに入れて食べていたじゃこ天を オーブンで温めて醤油をかけて単品で食べたら美味しくて それからうどんの具として食べるのをやめてオーブンで温めて単品で食べるようになりました。

じゃこ天は、昔は宇和島では「天ぷら」と言っていましたが、いつ頃からか「じゃこ天」というようになりました。

やはり「じゃこ天」は、オーブンで温めてアツアツを食べるのが美味しいですね。

一番は、出来立てを食べるのが美味しいですけどね(^^)

うどんとじゃこ天
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昼食を「ラーメン」から「うどん」に替えた健康診断の結果!

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去年の健康診断結果が、出るまではほとんど毎日昼食は袋ラーメンを食べていました。

そして健康診断の結果「慢性腎臓病の疑い 要指導」という診断結果が、出ましたので嫁さんが、「ラーメンより うどんの方が良い事無い」という事で 毎日昼食は、うどんに切り替えました。

検診結果

昼食のうどんは、冷凍うどんで うどんは、レンジでチンして解凍します。

そして市販の粉末のうどんスープを 1人前分を2分の1だけを250mlの水に溶かして沸騰させうどんに掛けて食べていました。

これで塩分も控える事が出来ますし 20袋入っていたとしたら20日分が、その倍の40日分になり経済的です(^^)

具は、適当に「天かす」とか「かまぼこ」や「あぶらげ」などを入れて食べています。

何も入れる具が無い時は、素うどんです(^^;)

そして今年6月に市が行っている健康診断を受けて結果が届きした。

オレンジ色が、今年の数値でその右が、去年で一番右が、2年前の数値です。

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検診結果

去年指摘された尿酸値も「7.2」から「5.6」に下がっていました。

そして中性脂肪が、「104」と劇的に減っていました!

HDLコレステロールは、「63」に増えて LDLコレステロールは、「130」と基準値よりは、ちょっと高めですが、毎年減ってきています。

という事で 今年は、異常ありませんでしたという判定を頂きました。

検診結果

これって 「塩分半減昼食うどん効果」があったという事でしょうかね?(^^)

他は、食生活いつもと同じで 朝は、「パン・コーヒー・サラダ」昼は、ほとんど「うどん」で 夜は、ご飯とおかずですからね。

運動は、これといってやっていないですしね!

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最近お昼はうどん!

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うどん

健康診断の結果「慢性腎臓病の疑い 要指導」という結果がでましたので 今までずっとお昼は、ラーメンでしたが、嫁さんが、うどんの方が良いんじゃないという事で お昼は、うどんを食べています。

うどんもラーメンと同じくお昼に 簡単に作れます。

冷凍うどんを 沸いたお湯で1分間茹でている間に うどんのスープの準備をします。

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うどんのスープの素を 250mlのお湯に溶かしてスープを作ります。

湯だったうどんを 丼に入れて天かすをふりかけ味付け海苔を入れます。

そして うどんスープを掛けて出来上がりですが、いつも同じなので 今日は、何か他にトッピングしてみよと冷蔵庫を探してみると オオバカイワレ大根が、ありましたのでそれらもうどんにトッピングして食べました。

これもなかなかいいです。

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