宇和島の方言「はったいこ」

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宇和島の自然と文化

今日の宇和島の方言は「はったいこ」です。

「はったいこ」は、わかりますか。

「はったいこ」は、言っていましたね。

「はったいこ」は、「というもろこしの粉」の意味です。

使用例としては、「昔のおやつにはったいこ作ってと言ったら はったい粉に、砂糖を加え、お湯を注いで練ると出来上がり」

意味は、「昔のおやつにはったいこ作ってと言ったら というもろこしの粉に、砂糖を加え、お湯を注いで練ると出来上がり」

 

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「はったいこ」は、ご存じでしたか?

Facebookのお友達の高橋 真慈さんからのコメントです。
先ずは、砂糖だけまぶしてパフパフした感じで食べる!上顎に粉がついて食べにくいけど美味い仕上げに、お湯で練って食べる。お婆さん達が好きでしたね。私は片栗粉を練ってデンプン糊みたいにして食べてました

Facebookのお友達の松本 敏幸さんからのコメントです。
浜田鯛子おばさん💕🤗

Facebookのお友達の Hideki Wansa Kajiwara  さんからのコメントです。
たまに業務スーパーで買ってくるのですが、「はったいこ(おちらしこ)」は大麦や裸麦を煎ってからひいたもので、もちろん標準語です。
コーンミールやコーンスターチのことは言わなかったと思います。 きび餅につかうコーンを干していて臼でひいていたのを覚えていますので、おそらく混同したのでは無いかと思います。

Facebookのお友達の林 由美 さんからのコメントです。
普通に言います!

Facebookのお友達の濱田 眞由美さんからのコメントです。
宇和島(南予)ではったいこはトウモロコシの粉、中予では麦の粉「ところ変われば品変わる」かな。麦の粉はおちらしと区別していました。

今日の「宇和島の散歩道」は、宇和島の方言「はったいこ」のお話でした。

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