今日の宇和島の方言は「はったいこ」です！

「はったいこ」は、「というもろこしの粉」の意味。
「昔のおやつにはったいこ作ってと言ったら　はったい粉に、砂糖を加え、お湯を注いで練ると出来上がり」
「昔のおやつにはったいこ作ってと言ったら　というもろこしの粉に、砂糖を加え、お湯を注いで練ると出来上がり」です。

「はったいこ」は、ご存じでしたか？

今日の「宇和島の散歩道」は、宇和島の方言「はったいこ」のお話でした。

高橋 真慈
先ずは、砂糖だけまぶしてパフパフした感じで食べる！上顎に粉がついて食べにくいけど美味い仕上げに、お湯で練って食べる。お婆さん達が好きでしたね。私は片栗粉を練ってデンプン糊みたいにして食べてました
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村上 晃一
私も片栗粉を練って砂糖入れて食べてました(^^)
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高橋 真慈
村上 晃一 さん
たまには抹茶を混ぜて緑色の片栗粉を食べてました(笑)お菓子はチクロと云う甘いヤツが入ってました
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松本 敏幸
浜田鯛子おばさん💕🤗
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村上 晃一
浜田鯛子おばさんが、好きなのかと(^^;)
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松本 敏幸
村上 晃一 さん
ノリスケさんの奥さんでイクラちゃんのママよ❣️😙
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村上 晃一
こういう字を書くんですか！
ノリスケさんの苗字知らなかった(^^;)a
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松本 敏幸
村上 晃一 さん
すみません💦
浜田やなく波野でした😭
返信する2年編集済み

Hideki Wansa Kajiwara
たまに業務スーパーで買ってくるのですが、「はったいこ(おちらしこ)」は大麦や裸麦を煎ってからひいたもので、もちろん標準語です。
コーンミールやコーンスターチのことは言わなかったと思います。　きび餅につかうコーンを干していて臼でひいていたのを覚えていますので、おそらく混同したのでは無いかと思います。
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村上 晃一
なるほどですね。
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濱田 眞由美
南予でははったい粉＝トウモロコシの粉、おちらし＝麦の粉で区別されています。中予でははったい粉が麦の粉ですね。大洲藩あたりで分かれる？宇和島では間違えなく区別されています。
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Hideki Wansa Kajiwara
記憶の彼方ではあるのですが、トウモロコシの粉と大麦の粉とが存在していたのは覚えています。　トウモロコシの方は餅に混ぜるのにこなにしたのもなんとなく記憶にありますが、呼び方も区別されていたんですね。
宇和島でも今はスーパーで「はったいこ」として麦の方を販売していると思います。　たまに食べたくなるので宇和島にいたときも買っていましたｗ
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林 由美
普通に言います！
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村上 晃一
これは、普通に言ってましたね(^^)
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Shinji Nakai
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村上 晃一
(^^;)
返信する2年
濱田 眞由美
宇和島（南予）ではったいこはトウモロコシの粉、中予では麦の粉「ところ変われば品変わる」かな。麦の粉はおちらしと区別していました。
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村上 晃一
ところかわれば原材料も変わるんですね(^^;)
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正宏岡
あたりマエダ、じゃ無くマルコメマエダのはったいこ。はだか麦100％！子供の頃、きなこと区別出来ませんでした。
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村上 晃一
マルコといったらマルコメ味噌をイメージします(^^;)
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渡辺 重徳
よく言ってましたが原料は知らなかったです（笑）。
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村上 晃一
私も同じく(^^;)
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久松 尚
昔は餅にはったい粉(砂糖を混ぜて)をまぶして食べていました。
返信する2年編集済み
久松 尚
もちろんその食べ方もしていましたよ。
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