日別アーカイブ: 2020年10月11日

宇和島の方言「やきごめ」

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宇和島の自然と文化

今日の宇和島の方言は「やきごめ」です。

「やきごめ」は、わかりますか?

「やきごめ」は、「焼き米・もみのまま焼く」の意味です。

使用例としては、「焼き米を作る」

意味は、「米をもみのまま焼いて作る」

【▼記事は、下記に続く】

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【▲上記の記事からの続き▼】

「やきごめ」は、ご存じでしたか?

Facebookのお友達のHideki Wansa Kajiwaraさんからのコメントです。
「焼き米(やきごめ)」は「やきまい」「いりごめ」「いりまい」等とよばれるもので、説明の通りです。 もちろん標準語です。
成熟のよくない米は精米できないのでこの方法で食べたと記憶しています。

Facebookのお友達の小西奉文さんからのコメントです。
籾?を焼く?
玄米を煎りませんか?
お茶漬けで食べてましたが。

Facebookのお友達の高山 久徳さんからのコメントです。
素朴なおやつやったわい

今日の「宇和島の散歩道」は、宇和島の方言「やきごめ」のお話でした。

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